J’adooore les makis.
3 juil
Il faut que je vous dise quelque chose, j’ai toujours voulu faire des makis. Fait maison, je veux dire… sauf que je n’ai jamais osé franchir le cap.
Et puis un jour, je crois que monbento a su lire dans mes pensées, car j’ai reçu un kit pour faire des sushis ou makis : des feuilles d’algues Nori, une natte bambou pour sushi / maki et de la sauce wasabi. Dans mon frigo trainait un avocat et quelques tranches de saumon fumé.
Le tour était joué !
Il y a quelques jours, je me suis donc attelée à la réalisation de makis saumon et avocat. Sauf que j’avais légèrement peur de rater les makis, le roulage étant quelque chose que j’appréhendais.
C’est parti, voici les explications de ma première réalisation de makis : j’ai disposé une feuille d’algues Nori sur la natte de bambou.
Après avoir fait cuire le riz et l’avoir mélangé avec du vinaigre de riz, du sel et du sucre, je l’ai étalé sur toute la surface de la feuille d’algues (en laissant 2 centimètres de libre en haut).
J’ai rajouté une couche de saumon coupé en lamelles sur toute la largeur et des bouts d’avocat.
Et j’ai roulé le tout, non sans stress, en essayant de serrer le plus possible le maki.
C’est prêt !
Alors, niveau goût… je crois que j’ai un peu abusé sur le sel. Je n’aurai pas du saler le riz, vu que le saumon fumé est assez salé à la base et je crois même que la feuille d’algues Nori l’est aussi (dites-moi si je me trompe).
Et si j’avais réussi à serrer le rouleau de maki au maximum, je crois que ma recette sera digne d’être servie dans des restaurants japonais !
Blague à part, j’ai aussi reçu une boite monbento dénommé Square de couleur fushia.
Je peux vous dire que je l’adore, qu’elle est super pratique et que désormais je l’emporte tous les jours pour déjeuner au travail. Elle est assez grande (mais pas trop) 15 centimètres de largeur, de hauteur (quand les trois compartiments sont empilés) et de longueur.
Elle est a une capacité de 2 litres, passe au micro-ondes (sans les couvercles noirs) et au lave-vaisselle.
Pratique, j’emmène le bento au travail avec 1 ou 2 étages, ce qui me permet de ne pas mélanger certains aliments.
Je vous présente donc Square.
(Bonjour)
Alors fan ou pas fan du bento ?
Pour toute transparence, dans le cadre d’un partenariat je vais tester et découvrir la gamme des produits monbento sur une période de 6 mois.
et les perles coco tu connais ?
je vais essayer d’en faire demain, ça m’a l’air bien compliqué mais c’est tellement bon
sympa le bento :)
il existe en bleu ?
Je ne connaissais pas du tout les perles coco, mais j’ai fait des recherches. Quand tu habiteras dans le nord, on essayera d’en cuisiner !
fan du bento mais pas le temps de m’y coller…
et fan de makis, aussi. addict, même… mais trop peur de me lancer pour en faire des maison. mais ce billet me donne envie d’essayer!
J’adore les makis, sushis (en bref la cuisine japonaise) mais j’avoue que rien ne vaut les sushis faits par un vrai cuistot
Jolie réussite !
Padaaa : Non, la boite monbento Square n’est disponible qu’en blanc, noir, gris, fushia et vert. Mais sa petite soeur monbento Original et disponible en 2 teintes de bleu :
http://www.monbento.com/boite-bento-monbentotm-original-bleu-ciel.html
http://www.monbento.com/bento-original-bleu.html
En espérant que vous y trouverez votre bonheur,
je vous souhaite une bonne semaine !
Merci beaucoup pour ces renseignements supplémentaires !
Sympa comme tout!
Ça c’est un partenariat qui me plairait bien. J’adore les bentos !!!
Tu me donnes envie de manger des makis, sauf qu’ici (dans la petite ville ou habite mes parents) impossible d’en trouver.
Il n’y a pas d’hypermarché à côté de chez tes parents ? Je sais qu’on peut en trouver à Auchan en tout cas ! (sous forme de boîtes, comme pour les pains au chocolat)
Partenaire de monbento, on peut dire que t’as de la chance ! ;P
Manque plus que le Rice Cube en fait pour des makis carrés :)
J’ai beaucoup de chance ! Ma famille de bento s’agrandit grâce à ce partenariat
Les makis, j’en raffole ! J’en ai fait moi-même 3x mais je ne suis pas satisfaite de mon riz, que je trouve trop « élastique » et qui ne me plait pas au goût… il faut que je change de technique pour le préparer.
Quant au bento, c’est vraiment très pratique ! Quand j’ai le temps, j’aime bien préparer des petites choses sympa.
Moi aussi j’ai un kit a sushis/makis a la maison mais je ne l’ai tjrs pas éssayer
faudrait que je m’y mettre, j’aime tellement ça