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La luminothérapie, un igloo & moi.

10 Oct

J’habite désormais depuis plus de deux ans, dans les sphères polaires du Noooord de la France.

Je porte des moufles, un bonnet et un cache-nez en hiver.
Sachez que j’habite même dans un igloo.

Je brave le froid et des températures inimaginables pour aller étudier. Et en hiver, mon moral est plutôt en berne qu’autre chose. Vous voyez.

Sauf qu’en réalité, ce n’est pas vraiment ça. J’exagère souvent mes propos quand il s’agit de raconter ma vie dans le Nord, pour embêter quelque peu ma famille qui y croit (parfois) et pour m’amuser des clichés.

Toujours est-il que lorsque l’automne pointe le bout de son nez, la dépression saisonnière (ouh le vilain mot) débarque aussi vite que le soleil est parti. C’est le début de la fin, il fait encore nuit lorsque l’on se réveille et il fait déjà nuit lorsque l’on rentre à la maison. Les journées rapetissent, c’est un lien de cause à effet. Et avec tous ces changements saisonniers, on n’est pas forcément dans notre assiette.

Malgré que l’automne soit ma saison préférée (avec le printemps), j’avoue que parfois le soleil me manque… atrocement. Difficile de garder le moral avec le soleil qui joue à cache cache avec le noir.

Et c’est d’ailleurs pour ça, qu’en 1903 on créa la luminothérapie. Enfin « on », c’est plutôt à Niels Ryberg Finsen que revient tout le mérite. Il a d’ailleurs été récompensé par le prix Nobel de médecine.

La petite interlude historique est terminée, revenons-en à nos moutons. La luminothérapie késako ?

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Deviendrais-je la Tupp’Chef ?

1 Oct

L’autre jour, sur un coup de tête, j’ai décidé de participer à un concours organisé par Tupperware, lors de son 50 ème anniversaire.

Le but du concours ? Concocter deux terrines : une sucrée et une salée, la seule contrainte était de réaliser des recettes ne dépassant pas une heure entre la préparation et la cuisson.

Coup de chance ou hasard, suite au tirage au sort réalisé, j’ai été sélectionnée pour participer au concours « 50 ans spécial blogueurs ». (( Merci Cathy ! ))

J’ai donc reçu un kit Tupperware pour réaliser les deux terrines. Le kit était composé de deux terrines Ultra Pro de 500 ml, d’un pichet Microplus de 1,5 L, du Turbomax, de cinq cuillers mesures, et d’une spatule en silicone fine.

Gros coup de cœur pour le Turbomax qui hache, mixe, émulsionne une multitude d’aliments sans électricité, grâce à la tirette dans le couvercle qui fait le travail de 288 coups de couteaux !

Son prix : 59 € 90  (capacité de 600 ml). Son petit frère le TurboTup coûte quant à lui 49 € 99 (capacité de 300 ml).

La cerise sur la gâteau, suite à la sélection des recettes gagnantes par le jury composé de deux grands Chefs de renom invités d’honneur (croisement de doigts pour que ce soit Cyril Lignac), le Chef Grégoire Dettaï et la Direction Générale de Tupperware France, j’aurai l’honneur de participer à un atelier culinaire au siège social de Tupperware !

La suite au prochain épisode !

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Parfois, la vie c’est bon comme une tarte aux pommes.

21 Sep

L‘autre jour, après avoir découvert quelques recettes de tarte aux pommes et après avoir totalement bavé devant mon écran (les pommes et moi, c’est un peu une véritable histoire d’amour, vous savez), je n’avais qu’une envie : celle de me mettre au fourneaux, un peu à la manière de Julia Child et de confectionner une tarte aux pommes.

Enfin, plutôt une tarte aux pommes express. Alors je me suis équipée en ingrédients pour la réaliser.

Bree Van de Kamp attention, me voilà !

Pour concocter une tarte aux pommes express, il vous faudra : 4 pommes, une pâte brisée, un sachet de nappage pour tarte et pour la crème pâtissière : 50 g de sucre, 250 ml de lait, 15 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé et 2 jaunes d’œufs.

Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez-la quelques fois avec les dents d’une fourchette.

Pour la crème pâtissière, mélangez d’abord tous les ingrédients au fouet dans un récipient muni d’un couvercle qui passe au micro-ondes. Fermez le récipient et passez-le au micro-ondes pendant 2 minutes 30 (puissance maximum). Quand le « diiing » retentit, remuez la crème avec une cuillère et refaites cuire 2 minutes 30. Ouvrez, Mélangez à nouveau et laisser reposer le tout durant cinq minutes. La crème va s’épaissir en reposant.

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Comment le bento isotherme a sauvé ma rentrée.

8 Sep

Parfois, j’aime farfouiller dans les fonds des placards de la cuisine, c’est souvent là que naissent des idées de recettes tantôt improbables tantôt savoureuses, tantôt élémentaires.

Et l’autre jour, j’ai découvert avec surprise une boîte de tomates pelées qui trainait là depuis… plusieurs mois.

C’est comme ça que j’ai réalisé à l’aveuglette une petite sauce tomate pour accompagner du riz. Un repas sur le pouce que j’ai réalisé en moins de quinze minutes montre en main ! Il paraît que c’est ce que réclame le peuple, alors que demander de mieux…

J’ai appliqué le b.a-ba ma grand-mère m’a inculqué en cuisine. L’ingrédient magique est le sucre. Un pointe de sucre, histoire d’ôter l’acidité de la tomate et le tour est joué !

Pour concocter une saute tomate express, il vous faudra : 1 boîte de tomates pelées, 1 boîte de tomate concentré, du sucre, du paprika, du sel et un gros oignon.

J’ai d’abord fait rissoler l’oignon pendant quelques grosses minutes avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis rajouté la boîte de tomates pelées et la boîte de tomate concentré. J’ai fait mijoter le tout, et fini par les épices (sucre, paprika, sel, pas de poivre, ce n’est pas bon le poivre).

Et pour donner un aspect joli à cette saute tomate, un petit coup de mixer.

C’est prêt ! Alors ce n’est pas une recette digne de Master Chef mais plutôt digne d’un Débutant Cuistot. C’était bon, c’est l’essentiel, non ?

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Celle qui avait découvert United States of Tara.

20 Août

Il faut que je vous dise quelque chose : il y a quelques semaines, j’ai découvert une série incroyable. Enfin elle n’est pas seulement incroyable mais plutôt insolite tantôt ténébreuse.

C’est United States of Tara. Vous connaissez ?

En résumé, c’est l’histoire déjantée de Tara Gregson, mère de deux adolescents, souffrant d’un trouble dissociatif de l’identité.

Et lorsque Tara décide d’arrêter son traitement médical, des différentes personnalités resurgissent sans qu’elle puisse le contrôler : T, l’adolescente dévergondée de 16 ans ; Alice, la mère parfaite des années 50 ; Buck, le vétéran du Viêt-Nam pervers et alcoolique ; Gimme, un alter ego « animal » ; le Dr Shoshana Schœnbaum, une psychologue hippie et Chicken, Tara enfant.

En découvrant cette nouvelle série, j’ai eu un véritable coup de cœur pour chacun des personnages, pour ses histoires tantôt habituelles tantôt inhabituelles, pour ses intrigues principales et secondaires (Kate qui cherche sa voie, Marshall qui fait avoue son homosexualité…) et pour tous ses cliffhangers qui me font manger les plumes de mon oreiller.

Je suis devenue accro en moins de deux épisodes, je n’ai donc pas hésité une seule seconde à la hisser dans le top 10 de mes séries favorites.

Dans cette délicieuse série, j’enquête en même temps la famille de Tara en essayant de découvrir qu’est-ce qui a pu provoquer ce trouble dissociatif de l’identité. C’est alors qu’au fil des épisodes on découvre et suit les théories (farfelues ou non) des psychologues qui l’ont suivie, de Charmaine, de Kate, Marshall ou Max…

Alors, allez-vous succomber ou avez-vous déjà succombé à United States of Tara ?

À voir absolument !

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